Em 2005 foi plantado o primeiro coqueiral da Cadal, com o objetivo de fazer uma pequena diversificação nas atividades da Fazenda e fornecer coco anão verde para os comerciantes da região.
De lá para cá o negócio se desenvolveu, a área plantada vem sendo constantemente aumentada, e a Cadal passou a ser reconhecida na região pela alta qualidade dos seus frutos que chegam a ter mais de 500ml em volume de água e Brix médio acima de 6°.
Em 2017 a empresa firmou um acordo de parceria com a marca VERO Coco de Verdade, para o desenvolvimento de um ambicioso projeto de sustentabilidade que visa produzir água de coco 100% natural e 100% sustentável.
A indústria foi implantada dentro da Fazenda, para que a água seja envasada com os cocos recém colhidos, e permitindo o aproveitamento da casca para produção de adubo orgânico através da compostagem realizada com o esterco do gado.
