A Cadal Agropecuária se dedica a criação de bovinos desde 1964, mas foi a partir do início dos anos 2000 que ela iniciou o projeto de aprimoramento genético do seu rebanho, passando a selecionar os animais a partir da cruza com touros certificados.
Com o apoio técnico da ABCZ (Associação Brasileira de Criadores de Zebu), a empresa especializou-se na criação de gado nelore mocho registrado (PO) de alta linhagem, com foco na produção de tourinhos, e já é reconhecida no setor pela alta qualidade genética e confiabilidade dos animais de sua criação.
Outra parte do rebanho é dedicada a criação de gado nelore comercial para engorda, e mais recentemente a Cadal deu início a criação de gado industrial, fazendo a cruza de suas matrizes comercias com touro Angus.
